Kasumi
-
K-KSA-700Nóż szefa kuchni dł. 21 cm z laminowaną górą rączki BLACK HAMMER - KASUMI1334,30 PLN 1641,19 PLNBrak w magazynie -
K-KSA-500Nóż uniwersalny dł. 15 cm z laminowaną górą rączki BLACK HAMMER - KASUMI1009,10 PLN 1241,19 PLNBrak w magazynie -
K-KSA-200Nóż Nakiri dł. 16,5 cm z laminowaną górą rączki BLACK HAMMER - KASUMI1160,10 PLN 1426,92 PLNBrak w magazynie -
K-KSA-100Nóż Santoku dł. 16,5 cm z laminowaną górą rączki BLACK HAMMER - KASUMI1160,10 PLN 1426,92 PLNBrak w magazynie -
K-78024Nóż japoński szefa kuchni kuty dł. 24 cm stal młotkowana VG-10 HM - KASUMI869,80PLN 1069,85 PLN -
K-78020Nóż japoński szefa kuchni kuty dł. 20 cm stal młotkowana VG-10 HM - KASUMI730,40PLN 898,39PLN -
K-74013Nóż japoński Santoku mały kuty dł. 13 cm stal młotkowana VG-10 HM - KASUMI556,30PLN 684,25PLN -
K-72012Nóż japoński uniwersalny kuty dł. 12 cm stal młotkowana VG-10 HM - KASUMI521,40PLN 641,32PLN -
K-72009Nóż japoński do carvingu/oczkowania dł. 9 cm stal młotkowana VG-10 HM - KASUMI498,20PLN 612,79PLN -
K-58020Nóż japoński szefa kuchni kuty dł. 20 cm VG-10 PRO - KASUMI927,90PLN 1141,32 PLNBrak w magazynie
Marka Kasumi to 25 pokoleń rodzinnej tradycji wykuwania i obróbki noży ze stali damasceńskiej. Produkcja wysokiej jakości noży kuchennych odbywa się w Japonii, w miejscowości Seki. Noże Kasumi mają fenomenalną ostrość, odporność na korozję, idealne wyważenie oraz wygodną rękojeść.
POZNAJ NOŻE KASUMI
Noże KASUMI TORA posiadają rękojeść z drewna magnolii wykończonej czarną powłoką epoksydową zapewniającą doskonałą pewność chwytu i wyważenie. Polipropylenowa obręcz dodaje solidności połączeniu minimalistycznej rękojeści z tradycyjną głownią. Ostrze ze stali nierdzewnej Daido 1K6 (0,6% węgla) twardości 58/59 HRC .
Rzemieślniczo kute noże Kasumi Black Hammer, produkowane w limitowanych ilościach. Wykonane są ze stali Aogami /Blue Paper Steel - tradycyjnej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC). Noże Black Forged wymagają konserwacji i kontrolowanego użytkowania. Nie posiadają właściwości nierdzew-nych. Ośmiokątna rękojeść wykonana jest z drewna wiśni.
Noże VG-10 PRO wykonane z monolityczej stali wysokowęglowej. Surowiec zapewnia większą odporność na odkształcenia i pękanie niż w przypadku stali damasceńskiej. Rękojeść z polimerów oraz stal VG-10 PRO zapewnia niezwykłą odporność na wilgoć i korozję.
Noże VG-10 HM wykonane ze stali wysokowęglowej, są kute na gorąco pod naciskiem 300 ton. Młotkowanie sprawia, że stal jest mocniejsza i nieprzywierająca. Rękojeść z żywicy poliacetalowej. Posiadają twardość 59-60 Rockwell.
Fenomenalna ostrość noża. Bardzo wygodna rękojeść wykonana z twardego drewna pakka. Noże posiadają 32 warstwy stali dama-sceńskiej i są perfekcyjnie wyważone. Twardość rdzenia noży to 59-61 HRC.
Powłoka tytanowa wzmacnia i chroni ostrze ze stali molibdenowo--wanadowej, jest ona nietoksyczna, nie wywołuje alergii, nie chłonie zapachów. Noże te posiadają wyjątkowo ostre ostrze, które jest odporne na działanie chemiczne i kwasy. Uchwyt z polipropylenu odporny do 90 °C.