Noże TOM-GAST, produkowane w Niemczech, wyróżniają się znakomitym materiałem oraz doskonałym wykończeniem. Tradycyjnie do produkcji noży TOM-GAST, stosuje się te materiały i procesy, które zagwarantują, że produkt będzie ceniony przez użytkowników i ułatwi im profesjonalną pracę.

Doskonałą jakość ostrza zapewnia użycie najwyższej klasy stali chromomolibdenowej oraz połącznie nowoczesnej technologii szlifowania wraz z tradycyjnym ręczym wykończeniem. Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, hartowanej do 56 stopni Rockwella (+/- 1 stopień).Polerowanie zapewnia wysoką wydajność noża i łatwe, ponowne ostrzenie. Specjalne wycięcia widoczne w ostrzu noża, wpływają na komfort pracy. Dzięki tym wyżłobieniom warzywa i inne produkty podczas krojenia nie przyklejają się do powierzchni noża.

Standardowy uchwyt z tworzywa sztucznego wykonany z antypoślizgowego materiału (TPE-elastomer termoplastyczny o doskonałych właściwościach antypoślizgowych), który jest przyjemny w dotyku. Dobrze ukształtowana rękojeść zapewnia pewny chwyt i zmniejsza ryzyko ześlizgnięcia się dłoni trzymającej nóż.

Plastikowy uchwyt jest przystosowany do kontaktu z żywnością. Można myć w zmywarce, jednak w celu ochrony ostrza, zalecamy mycie ręczne.