Wykonana ze stali węglowej ekonomiczna patelnia LA LYONNAISE marki deBuyer, doskonale sprawdza się w smażeniu i przyrumienianiu potraw przygotowywanych również na zewnątrz domu. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na smaczną, grillowaną wołowinę obficie posypaną ziarnami świeżo mielonego pieprzu, czy też na przyrumienione na złoto warzywa, ta patelnia jest idealna do przyrządzania pysznych potraw również na grillu. Jest idealna do podkreślania smaku dzięki tzw. reakcji Maillarda, podczas której dochodzi do karmelizacji naturalnych soków na powierzchni żywności, utrzymując jednocześnie jej miękkość w środku. Dzięki temu procesowi potrawy nabierają głębokiego aromatu i intensywnego smaku.
Patelnia jest lekka, wykonana z naturalnych i bezpiecznych dla zdrowia materiałów. Nie zawiera żadnych toksycznych dodatków uszlachetniających stal (posiada właściwości antyalergiczne). Ten rodzaj stali węglowej (stali niebieskiej), uzyskuje swoją nazwę ze specyficznego procesu obróbki cieplnej, który nadaje jej charakterystycznego, niebieskiego koloru. Ten proces polega na podgrzewaniu stali do wysokich temperatur, a następnie chłodzeniu jej w specjalny sposób. Hartowanie stali zapewnia tymczasową ochronę przed utlenianiem podczas przechowywania i transportu. Stal niebieska jest ceniona w kuchniach profesjonalnych ze względu na jej doskonałe właściwości przewodzenia ciepła oraz trwałość. Patelnia jest lekka, bardzo szybko się nagrzewa dzięki cienkim ściankom o grubości 1-1,5 mm. Z tego względu, aby zapobiec deformacji patelni, należy pamiętać o nieprzegrzewaniu patelni podczas smażenia (np. zbyt wysoka temperatura smażenia, nagrzewanie pustej patelni).
Ergonomiczna rękojeść patelni wykonana jest ze stali. Uchwyt jest trwale spawany i jest gwarancją wygody oraz długotrwałości patelni.
Patelnia LA LYONNAISEnadaje się do wszystkich źródeł ciepła z wyjątkiem indukcji. Co więcej, można jej używać w piekarniku przez 10 min w temperaturze maks. 200°C (z wyjątkiem funkcji „grill”), daje to jeszcze więcej możliwości kulinarnych. Nadaje się idealnie do smażenia, przyrumieniania, opiekania mięsa, ryb, podsmażania warzyw.
Właściwości LA LYONNAISE:
Wskazówki użytkowania:
Zasady pielęgnacji:
Jak sezonować patelnię?
KROK 1 Zalej patelnię cienką warstwą oleju.
KROK 2 Podgrzewaj olej aż do pojawienia się dymu, po czym ściągnij patelnię z ognia, wylej olej i wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem.
Patelnia nabierze ciemnego koloru, co oznacza, że wytworzyła się na niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialnej za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów.
…dlatego de Buyer opracowuje rozwiązania, które są zarówno innowacyjne, jak i funkcjonalne. Firma często współpracuje przy projektowaniu swoich produktów z ekspertami z branży gastronomicznej i cukierniczej. To bezcenne doświadczenie i know-how przekuwane jest w jakość. Wiedza profesjonalistów - praktyków i współpraca z nimi podczas prezentacji, warsztatów i testów sprawia, że marka wychodzi naprzeciw oczekiwaniom najbardziej wymagających amatorów gotowania, a tym samy tworzy produkty doskonałe.
Od 200 lat autentyczność, pasja i zaangażowanie to wartości, które kierują firmą de Buyer. Są one przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Firma projektuje, wprowadza innowacje i produkuje naczynia, aby spełniać oczekiwania zarówno profesjonalistów jak i amatorów domowego kucharzenia. Dzieli się ze wszystkimi miłośnikami dobrego smaku wiedzą i pasją do doskonałej, zdrowej kuchni. Trwałość i solidność produktów są wyrazem odpowiedzialnej konsumpcji, za jaką opowiada się de Buyer.
Pozytywny wpływ na środowisko i społeczeństwo, a jednocześnie wpływ na gospodarkę regionu, jest podstawą odpowiedzialnego i zaangażowanego podejścia do produkcji firmy de Buyer.
W celu ochrony lokalnej rzeki Comburee, fabryka posiada własną oczyszczalnie ścieków. W pobliżu warsztatów umieściła również ule, ponieważ pszczoły są ważnym ogniwem w procesie utrzymania dobrego stanu środowiska. Ta inicjatywa przyczynia się do ponownego zasiedlenia pszczół w tym regionie.
Autentyczność to wartość, która wyraża się w przywiązaniu firmy do francuskiej gastronomii, do swojego regionu i chęci pozytywnego wpływania na jego gospodarkę i rozwój. Firma bardzo szanuje dziedzictwo okolicy, w której powstała i nadal funkcjonuje fabryka de Buyer. Jej historia wpisana jest w samo serce krainy pełnej charakteru, pięknych górskich krajobrazów i dobrych praktyk. Firma utrwala historię francuskiej tradycji gastronomicznej, która została zbudowana między innymi na jakości oferowanych przez nią naczyń i akcesoriów.
Aby osiągnąć doskonałą jakość wyrobów, de Buyer dąży do uzyskania jej poprzez realizację swoich celów i know-how. Główny nacisk stawia się na trwałość produktów, precyzyjne wykonanie, wygodę użytkowania i funkcjonalność. Tworząc w poczuciu promowania wielkiej sztuki gastronomicznej i jej estetyki, bardzo ważnym elementem w procesie produkcji i kontroli jakości jest wykonanie wykończenia produktów.
De Buyer wytwarza większość swoich produktów w swojej rodzimej fabryce w Wogezie/Wogezach. Firma zapewnia tym samym pełną kontrolę produkcji oraz gwarancję jakości.
De Buyer jest wsłuchany w oczekiwania swoich Klientów i użytkowników produktów.
Firma sprawia, że każdy może poczuć się wyjątkowo, odkrywając czas i przyjemność dzielenia się dobrym smakiem potraw i biesiadnej atmosfery. Zdobycie umiejętności i wiedzy o odpowiednich naczyniach pozwala każdemu kucharzowi, początkującemu lub doświadczonemu, amatorowi lub profesjonaliście, wykorzystać swój pełny potencjał.
Eksperckość i pasja spowodowały, że firma jest dzisiaj uznawana za jedną z najlepszych przez profesjonalistów na całym świecie. Szefowie kuchni, ambasadorzy marek i koneserzy jakościowego gotowania dzielą swoje pasje z de Buyer.
Wysyłka:
Dokładamy wszelkich starań, aby zakupione produkty dotarły do Ciebie jak najszybciej. Zwykle realizujemy wysyłki w ciągu 24 godzin od otrzymania zapłaty. Czas dostawy nie obejmuje weekendów i dni świątecznych. W okresie wyprzedaży lub promocji, a także podczas specjalnych kampanii, czas dostawy może ulec wydłużeniu.
Zapoznaj się z wariantami i kosztami dostawy.
Zwroty:
Jeśli nie jesteś zadowolony z zakupu, nie podoba ci się, mija się z twoimi oczekiwaniami, możesz dokonać zwrotu (na swój koszt) w ciągu 14 dni. Jeśli zwrócony produkt dotrze do nas bezpiecznie, nie będzie miał śladów użytkowania, będzie posiadał oryginalne opakowanie i metkę produktową, bez problemu zwrócimy Ci pieniądze.
Masz dodatkowe pytania odnośnie produktu? Napisz do nas.