Głęboka patelnia AFFINITY marki deBuyer wykonana jest z najwyższej jakości stali nierdzewnej i aluminium. Techniczne zalety korpusu naczynia skonstruowanego z pięciu warstw (tj. stal nierdzewna, aluminium, aluminium wzmocnione, aluminium, zewnętrzna stal nierdzewna kompatybilna z indukcją) doceniane są przez szefów kuchni na całym świecie.

Monoblokowy korpus gwarantuje równomierne rozprowadzanie temperatury oraz bardzo precyzyjną kontrolę procesu gotowania, zbliżoną do tej, którą oferują tradycyjne naczynia miedziane. Taka budowa naczynia zmniejsza zużycie energii oraz i pozwala gotować potrawy z zachowaniem cennych witamin.Rozszerzona krawędź patelni umożliwia szybkie odparowanie, co czyni ją idealną do redukcji sosów. Lekko wywinięty rant umożliwia precyzyjne nalewanie sosów.

Konstrukcja naczynia jest wyposażona w system blokowania ciepła, który uniemożliwia nagrzewanie się uchwytu w czasie gotowania (rękojeść pozostaje chłodna - maksymalnie 29°C po 30 minutach podgrzewania). Ergonomiczna rączka jest solidnie przytwierdzona nitami, a wykończenie stali na wysoki połysk nadaje jej szczególnie elegancki wygląd. Pokrywki ze stali umożliwiają gotowanie przy minimalnym użyciu wody, co jest niezwykle korzystne dla zdrowia.

Naczynia kolekcji Affinity przeznaczone są do stosowania na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, w tym na indukcji. Mogą być one również używane do zapiekania w piekarniku, przy czym należy zachować szczególną ostrożność (nagrzanie naczynia - poparzenie). Należy odpowiednio dobrać rozmiar pola grzewczego do średnicy dna naczynia. Temperaturę zwiększaj stopniowo, unikaj stosowania funkcji booster i nie dopuszczaj do przegrzewania pustego naczynia.

Naczynia te mogą być myte w zmywarkach, jednak dla wieloletniego zachowania pięknego połysku naczyń, sugerujemy mycie ręczne za pomocą delikatnej gąbki oraz ciepłej wody z delikatnym detergentem. Do pielęgnacji naczyń można okazjonalnie stosować pastę polerską przeznaczoną do tego rodzaju naczyń.