Seria tarek Gourmet to szersza powierzchnia tarcia i dziesięć różnych ostrzy zapewniających różne efekty tarcia — od drobnego do bardzo grubego. Antypoślizgowe gumowe zakończenie i ergonomiczny, przyjemny w dotyku uchwyt „soft touch” zapewniają wygodę i stabilność.

Tarka Ribbon szczególnie polecana jest do tarcia: twardych i miękkich serów, marchwi, masła, kapusty, ziemniaków, jabłek, cebuli, czosnku, kokosa, czekolady. Do ścierania małych produktów spożywczych zaleca się użycie nakładki ochronnej MC-45057 (do kupienia osobno), umożliwiającej łatwe tarcie, chroniąc jednocześnie palce przed skaleczeniem.

Produkty są precyzyjnie cięte, bez rwania i strzępienia, dzięki czemu aromat i smak zostaje zachowany i nie traci cennych właściwości „podbijania” smaku przyrządzanych dań czy deserów. Ścieranie nawet najtwardszych produktów nie wymaga szczególnego nakładu siły. Tarka jest lekka i wygodna w myciu. Można ją myć w zmywarce, jednak aby zachować najlepsze właściwości tnące, zaleca się mycie ręczne.

Uznana na całym świecie amerykańska firma Microplane jest producentem z 50-letnim doświadczeniem, który zastosował do produkcji tarek technologię fototrawienia - innowacyjny proces zaprojektowany specjalnie do tworzenia ultra-ostrych krawędzi tnących. Maleńkie zęby zachowują się jak niezwykle ostre noże do precyzyjnego krojenia składników. Nie rozdzierają i nie zgniatają produktów jak większość dostępnych na rynku „tarek tłoczonych”. Te specjalistyczne ostrza sprawiają, że jedzenie nie przykleja się ani nie blokuje, ale delikatnie przesuwa się po powierzchni cięcia, zapewniając doskonałe rezultaty ścierania na drobne wiórki i nitki, a produkty wilgotne na miazgę.

Microplane® jest firmą docenianą na całym świecie przez profesjonalnych szefów kuchni i entuzjastów gotowania.